ปลาช่อนใหญ่

ปลาช่อนทะเลแห้งไซส์ใหญ่ (ปลาไล้กอ)
ในตลาดอาหารทะเลแห้งหากสั่ง "ปลาช่อนใหญ่" จะหมายถึงปลาช่อนทะเล (ปลาไล้กอ) การวินิจฉัยที่นำมาสู่ผ่าตากแห้ง 
จุดเด่น: คนจะยาวหนาเนื้อเยอะ ๆ แล้วนำไปทอดจะกรอบฟูและเนื้อแน่นกว่าไซส์เล็กรสชาติกลมกล่อมเค็มน้อย