ไส้กรอกอีสาน

ไส้กรอกคือที่มีอาหารพื้นเมืองของภาคตะวันออกเฉียงเหนือรสชาติที่เป็นผลจากการกินอาหารด้วยหมักจนเกิดรสเปรี้ยวกลมกล่อมนิยมนำมาย่างหรือทอดจนหนังกรอบส่งกลิ่นหอมชวนรับประทาน