ปลาวงจิ๋ว

ลักษณะเด่น
ความกรอบ: เนื่องจากมีขนาดเล็กและบางมาก เมื่อนำไปทอดจึงมีความกรอบมากกว่าปลาวงขนาดทั่วไป
รสชาติ: ส่วนใหญ่จะทำเป็นสูตร รสจืด หรือเค็มน้อย (มีความเค็มตามธรรมชาติเล็กน้อย) ทำให้ทานง่าย ไม่แสบคอ
ราคา: มักมีราคาต่อกิโลกรัมสูงกว่าปลาวงใหญ่ เนื่องจากทำยากและต้องใช้ความประณีตในการแล่ปลาตัวเล็ก