ปลาส้ม บองนัว แม่ส่าห์

ทำไมถึงเรียกปลาส้มไร้ก้าง เพราะเมื่อปลาหมักได้ที่ความเปรี้ยวจะทำให้ก้างปลานิ่มลงจนสามารถกินได้ทั้งก้างค่ะ